QUÍMICA

SUSTANCIAS HIDRATADAS:

El término hidrato nos indica que un compuesto cristalino contiene agua. Éstas moléculas de agua se encuentran químicamente enlazadas en proporciones definidas. Pueden estar ligadas a un núcleo metálico, o estar cristalizadas con el complejo metálico. Ésta es liberada cuando el hidrato es sometido a alta temperatura, la red se rompe y deja escapar una o más moléculas de agua.

Los prefijos griegos mono, di , tri, etc, nos indican la cantidad de moléculas de agua.
mono= 1 molécula agua
di = dos moléculas agua…

En general el hecho de tener una sustancia hidratada o no, no afectará a su uso. Aunque tendremos que ir con cuidado siempre que trabajemos en atmósferas libres de oxigeno o con compuestos no solubles en agua ya que esta podría interferir en el proceso deseado. Por otra parte se debe puntualizar que en los compuestos hidratados un pequeño porcentaje de la concentración será debida al agua, por lo que la concentración del compuesto puro no será del 100%.

Químicos relacionados:

• Compuesto Orgánico
• Compuestos inorgánicos
• Aminoácidos
• Estabilizantes
• Humectante
• Edulcorante

Las Sales Hidratadas o Hidratos son aquellas que dentro de su estructura cristalina se encuentran moléculas de agua. 

Las Sales Hidratadas se forman durante el proceso de cristalización de la sal al estar expuesta a moléculas de agua.

Ejemplos de Sales Hidratadas: 

PbO·½H2O → óxido de plomo (III) hemihidrato (o hemihidratado)

CaSO4·2H2O → sulfato de calcio dihidrato

MgSO4·7H2O → sulfato magnésico heptahidratado

FeCl3·6H2O

CuSO4·5H2O