En química se denomina alcohol (del árabe al-kuḥl الكحول, o al-ghawl الغول, «el espíritu», «toda sustancia pulverizada», «líquido destilado») a aquellos compuestos químicos orgánicos que contienen un grupo hidroxilo (-OH) en sustitución de un átomo de hidrógeno, de un alcano, enlazado de forma covalente a un átomo de carbono, grupo carbinol (C-OH). Además este carbono debe estar saturado, es decir, debe tener solo enlaces sencillos a ciertos átomos
en su clasificación tenemos al:
ALCOHOL PRIMARIO
Un alcohol primario es un alcohol que tiene el grupo hidroxilo conectado a un átomo de carbono primario. También se puede definir como una molécula que contiene un grupo “–CH2OH”.1 En contraste, un alcohol secundario tiene una fórmula "-CHROH" y un alcohol terciario tiene una fórmula “–CR2OH”, donde "R" indica un grupo que contiene carbono.
El alcohol primario se caracteriza por tener un átomo de carbono unido a un átomo de hidrógeno y a un átomo de oxígeno. Hay varios tipos de alcoholes primarios, entre los cuales encontramos el alcohol de isobutilo, el alcohol etílico, el alcohol instaurado, el alcohol metílico, el alcohol propílico, el alcohol bencílico y el alcohol butílico. La fermentación de vegetales puede producir alcoholes primarios como el alcohol etílico. Otros se producen industrial mente en una planta petroquímica, como el alcohol metílico.
Ejemplos de alcoholes primarios incluyen etanol y butanol.
Algunas fuentes incluyen metanol como alcohol primario, que incluye la edición de 1911 de la Enciclopedia Británica, pero esta interpretación es menos común en los textos modernos
ETANOL :
El compuesto químico etanol, conocido como alcohol etílico, es un alcohol que en condiciones normales de presión y temperatura se presenta como un líquido incoloro e inflamable con una temperatura de ebullición de 78,4 °C.
Su fórmula química semidesarrollada es CH3-CH2-OH (C2H6O o, conservando el OH, C2H5OH). Estas últimas son las fórmulas empíricas y mixtas respectivamente.
El etanol es el nombre sistemático definido por la Unión Internacional de Química Pura y Aplicada (IUPAC en inglés) para una molécula con dos átomos de carbono (prefijo "et-") que tiene un único vínculo entre ellos (el sufijo "-ano" ) y un grupo hidroxilo unido -OH (sufijo "-ol").
ESTRUCTURA EN 3 D
El butanol o n-butanol,es un alcohol butílico que se emplea como disolvente: el butanol disolvió algunos componentes necesarios en la investigación.
ambién llamado alcohol n-butílico, es un líquido incoloro de fuerte olor a vino. Presenta un punto de ebullición de 117,7 ºC y punto de fusión de -80,9 ºC. Es soluble en agua, se mezcla con alcohol y éter y es inflamable y tóxico por inhalación prolongada. Se utiliza como disolvente de resinas y revestimientos, como fluido hidráulico y en la elaboración de detergentes, y en la desnaturalización de alcohol etílico. Se obtiene bien por hidrogenación del butiraldehído o por condensación aldol del acetaldehído.
El n-butanol se emplea como disolvente de pinturas, lacas, barnices, resinas naturales y sintéticas, gomas, aceites vegetales, tintes y alcaloides. Se utiliza como sustancia intermedia en la fabricación de productos químicos y farmacéuticos, y en las industrias de cuero artificial, textiles, gafas de seguridad, pastas de caucho, barnices de laca, impermeables, películas fotográficas y perfumes. El sec-butanol se utiliza también como disolvente y producto químico intermedio, y se encuentra en líquidos hidráulicos de frenos, limpiadores industriales, abrillantadores, decapantes de pinturas, agentes de flotación para minerales, esencias de frutas, perfumes y colorantes.
ESTRUCTURA EN 3 D
SUSTANCIA INCOLORA DE OLOR A VINO
No hay comentarios:
Publicar un comentario